Sağlıklı Tavuk Döner (Sporcu Uyarlaması)

Geleneksel dönerin aksine az yağ ile hazırlanır ve tam buğday ekmeği veya lavaş ile servis edilir. Yanında taze sebzelerle tüketildiğinde hem enerji sağlar hem de kas onarımına katkıda bulunur.

Sağlıklı tavuk döner tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz! Bu yazıda, evdeki malzemelerle tavuk döneri nasıl yapılır en ince ayrıntısına kadar anlatıyoruz. Az yağlı ve protein deposu bu lezzeti deneyin.

Sağlıklı Tavuk Döner Malzemeleri (2 porsiyon)

• 400 gram tavuk göğsü kıyma
  
• 2 yemek kaşığı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
  
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
  
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  
• 1 çay kaşığı karabiber
  
• 1 tatlı kaşığı kekik
  
• 1 tatlı kaşığı tuz
  
• 4 dilim tam buğday ekmeği veya lavaş
  
• Marul, roka, domates ve salatalık (servis için)
  

Sağlıklı Tavuk Döner Tarifi

Tavuk kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine yoğurt, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve baharatları ekleyip iyice yoğurun. Karışımı streç film ile kaplayarak buzdolabında en az 1 saat marine edin. Fırını 180 °C’ye ısıtın ve tavuk karışımını yağlı kağıt serili fırın tepsisine ince bir tabaka şeklinde yayın. Yaklaşık 20–25 dakika pişirin, ara sıra spatula ile karıştırarak döner kıvamını alın. Fırından çıkan tavukları dilimleyin ve tam buğday ekmeğine veya lavaşa yerleştirin. Marul, roka, domates ve salatalık ile servis edin.

Besin Değerleri (1 porsiyon)

• Kalori: 320 kcal
  
• Protein: 38 g
  
• Karbonhidrat: 28 g
  
• Yağ: 8 g
  
• Lif: 5 g
  

Bu tarif, özellikle antrenman sonrası yüksek protein ihtiyacını karşılamak ve sağlıklı bir öğün hazırlamak isteyen sporcular için uygundur.